Готовим вкусно!
Сметанник
Масло сливочное 150 гр.
Сахарная пудра 60 гр.
Яйца 3 шт.
Мука 220 гр.
Сметана 20% 300 гр.
Сахар 75 гр.
Крахмал кукурузный 40 гр.
Ваниль 1 стручок
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло растираем вилкой с сахарной пудрой и семенами 1/2 стручка ванили. Добавляем два яичных белка, перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто и ставим его в холодильник.
Готовим заливку:
Взбиваем желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. Добавляем крахмал и взбиваем миксером на маленькой скорости. Добавляем сметану и перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Кладем на дно крест-накрест две пергаментные полоски. Равномерно распределяем руками мучную основу пирога и заливаем сметаной. Закрываем крышку, включаем режим "Выпечка" на 1 час.
По истечение времени открываем крышку, даем пирогу остыть, окрепнуть и осесть.
Приятного аппетита!
